Cooperativa la Biologica

La Biologica soc. coop. agr. trasforma i prodotti delle aziende biologiche associate, avendo quindi un prodotto bio tracciato fino al campo di produzione. Il valore aggiunto del prodotto venduto, ha una ricaduta sulle aziende di produzione associate alla cooperativa, a cui è possibile remunerare in maniera giusta il prodotto.
IL NOSTRO BIO TRACCIATO: Prodotto bio, 100% italiano. Le sementi che vengono utilizzate per la coltivazione sono fornite direttamente da noi, utilizzando per la maggior parte semi antichi. Le fasi di semina, coltivazione e raccolta sono coordinate direttamente dal nostro personale specializzato. Tutte le operazioni atte a prevenire le infestazioni sono eseguite meccanicamente o con azioni preventive (Es. sarchiatura o falsa semina contro lo sviluppo di erbe infestanti). Le fasi di trasporto del prodotto nello stabilimento dal campo di raccolta sono seguite direttamente da noi utilizzando trasportatori accreditati. INNOVAZIONE Coopstartup: La Biologica soc. coop. agr. ha vinto il progetto Coopstartup di ricerca-azione avviato da Coopfond in collaborazione con Legacoop. Il progetto premiava le giovani cooperative che agiscono in ambiti inesplorati (nuovi mercati), che introducano innovazioni (tecnologiche e sociali) nella cooperazione esistente. Dnt’sPtch: La Bologica soc coop ha vinto il bando Dante’s Pitch, con il progetto “il Biologico Tracciato”, promosso dal Comune di Pesaro, dedicata alle nuove aziende, la ccoperativa è stata premiata con un percorso di accompagnamento e “incubazione” finalizzato alla realizzazione dell’idea d’impresa innovativa. PERLE ITALIANE La Biologica propone di portare in tavola varietà di cereali e legumi biologici antichi, che hanno in sé le radici dell’agricoltura e della gastronomia italiane. CANAPA La Biologica soc coop agr sta portando avanti assieme all’università di Camerino studi per migliorare la coltivazione e la trasformazione della canapa sativa, di cui già’ la cooperativa produce olio, farina, pasta a base di canapa. La nostra fiiera della canapa e’ la prima ad essere 100% bio Italia. BIRRA La Birra del Brigante è la prima birra artigianale ad essere certificata bio vegan. Farro e grano tenero nella bionda e mais quarantino nella rossa, per ritrovare tutti i nostri cereali bio del nostro territorio ad ogni sorso.
La produzione della soc. cooperativa agr. La Biologica, da coltivazioni delle Marche, si compone di:
PASTA DI GRANO DURO BIOLOGICO TRAFILATURA AL BRONZO – LAVORAZIONE ARTIGIANALE , SPECIALITA’ SENZA GLUTINE AL MAIS E ALLA FARINA DI RISO E FARINA DI CANAPA SATIVA BIO, OLIO DI CANAPA SPREMUTO A FREDDO, FARINA DI SEMI DI CANAPA SATIVA BIO, SEMI INTEGRALI DI CANAPA SATIVA BIO, PIADINA DI GRANO TENERO BIO E FARINA DI CANAPA SATIVA BIO, CEREALI e LEGUMI BIO. FARINE MACINATE A PIETRA TIPO 1 e 2 E SEMINTEGRALE COLTIVATE NELLE MARCHE. PASTA DI GRANO DURO E CANAPA BIO E PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI TRAFILATURA AL BRONZO – LAVORAZIONE ARTIGIANALE. BIRRA ARTIGIANALE BIOLOGICA CERTIFICATA BIO E VEGAN.
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