I semi di canapa rappresentano un alimento estremamente proteico, contenendo infatti oltre il 25% di proteine. Nonostante la loro origine vegetale, questi semi possono essere considerati un cibo davvero completo in quanto contengono tutti e 8 gli amminoacidi essenziali, ossia quelle sostanze che nell’organismo forniscono la base per la sintesi delle proteine. Ma i semi di canapa si distinguono anche per una buona dose di vitamine, in particolare quelle del gruppo B e la vitamina E, oltre che essere ricchi di minerali quali magnesio, potassio, fosforo, rame, ferro, zinco e calcio. 

Chi conduce dunque un regime alimentare vegano o vegetariano, può trovare in questi piccoli semi un valido alimento per garantire all’organismo tutti i più importanti nutrienti, tra cui anche gli acidi grassi essenziali Omega 3 e Omega 6 che costituiscono parte integrante di questo prezioso cibo.
Inoltre anche le fibre sono presenti in buona quantità rendendo dunque questi semi davvero completi dal punto di vista nutrizionale.

 

 

Assumere quotidianamente i semi di canapa significa quindi garantire all’organismo un pieno di salute. Le proprietà legate a questo piccolo alimento lo rendono prezioso per il mantenimento di un buon equilibrio fisico e aiutandolo a prevenire l’insorgenza di alcune patologie.

La presenza di Omega 3 e 6 in rapporto di circa 1:3 costituisce una base efficacie contro i problemi cardiovascolari, mantenendo bassi i livelli di colesterolo LDL e garantendo l’efficienza metabolica che si traduce in un minor rischio di ipertensione, dislipidemie e patologie cardiache. Ma non solo: questi grassi polinsaturi agiscono sia come antinfiammatori per l’apparato tendino-muscolare (quindi utile per chi fa un’intensa attività sportiva) sia come antiossidanti per la prevenzione di malattie causate da livelli eccessivi di metalli pesanti e tossine.

Le fibre contenute in buona quantità nel guscio esterno sono efficaci per mantenere una buona funzionalità del transito intestinale: assumere i semi integrali di questo vegetale aiuta a prevenire malattie legate ad un malassorbimento delle sostanze nutritive, evitando alterazioni che possono causare alternanza di stipsi e diarrea, o patologie più gravi come tumori al colon e diabete.
Recenti studi inoltre confermano come i semi di canapa rappresentino un valido alleato per lenire eczemi ed acne rivelandosi preziosi nel trattamento di riequilibrio delle pelli seborroiche.

I semi di canapa sono dunque alimenti dai molteplici benefici e di grande versatilità in cucina: si combinano perfettamente a yogurt, frullati, macedonie e insalate oppure ottimi per guarnire dolci, pane, o snack. Rappresentano un ingrediente di facile reperibilità sia nella versione integrale (in questo caso si consiglia di ammollarli circa 2 ore prima del consumo) sia decorticati, perfetti per portare in tavola un connubio di gusto, creatività e salute.

Dal punto di vista nutrizionale può essere utile sapere che una porzione di 100 grammi di semi decorticati contiene circa 550 Kcal, l’indice glicemico è pari a 35, mentre il colesterolo corrisponde a 0 grammi.

Riassumendo dunque è possibile sostenere come i frutti della Cannabis Sativa, privi dell’effetto stupefacente (THC) tipico invece della Cannabis Indica, possano essere integrati nella dieta quotidiana come rimedio naturale per le sue azioni antiossidanti, antinfiammatorie e riequilibranti del sistema nervoso e ormonale, anche nel periodo della menopausa. Il calo di estrogeni che accompagna e segue la fase climaterica infatti è causa, non solo di stati d’ansia o insonnia, ma anche di alterazioni a livello di trigliceridi e calcio presente nelle ossa. Consumando con regolarità i semi di canapa si è notata una netta riduzione di questi effetti negativi, anche in considerazione della loro buona quantità di Omega 3, Omega 6 e magnesio.

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